料理‧馬鈴薯燉肉

來到澳洲之後，
為了省錢，大多數的背包客都盡量自己煮食。

有幸能在朋友庇護之下，
在我還沒有穩定工作以前，
每天洗手做羹湯來當作一些回報，
不然這樣白住下去，心有不安。

因為在台灣的時候就下過廚，
雖說在SKS工作以來根本沒啥機會XD
那段時間Jade好像也只吃過一次我煮的晚餐，
以前住工學路的時候還比較常料理，
雖說次數也不多啦:P

不過我想自己的廚藝應該還不算太糟糕XD

上網查了一下，發現日式馬鈴薯燉肉超簡單，

就決定自己也來嘗試一下。

材料：

COLES牛肉塊 500g

紅蘿蔔 250g 切滾刀塊

馬鈴薯 250g 切滾刀塊

洋蔥 一個 切丁

蔥  適量 切段

巴西利粉 (Parsley) 少許

醬汁：

水 300 ml

醬油 4大匙

味醂 3大匙

米酒 1.5大匙

糖 1茶匙

作法：

1. 起油鍋(中火)，接著放入牛肉塊炒香

2. 加入洋蔥，拌炒至香味出來

3. 接著加入馬鈴薯、紅蘿蔔，稍微拌炒

4. 加入醬汁，改小火燉煮30分鐘

5. 盛裝後，灑上少許Parsley即可

第一次料理馬鈴薯燉肉，

沒想到成效還不錯XD

Jade，等我回去你就有口福囉!!!